Restaurant Brasserie Rose

La Brasserie Rose au cœur du quartier de la place du Châtelain ( Ixelles-Bruxelles) vous attend dans un cadre chic et trendy.
Convivialité et fine cuisine y font bon ménage.
C’est l’histoire d’une rencontre bruxelloise entre deux personnalités du petit monde de la gastronomie locale.

Un Gars - Xavier Rose

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Xavier Rose, un nom bien connu des tabloîdes de la bistronomie bruxelloise. A seulement 41 ans, on peut dire qu’il n’a toujours eu qu’un seul souhait : celui de travailler avec exclusivement des grands chefs.

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Un Chef - Bruno Lesbats

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Bruno LESBATS, un chef « Made in France ». Un savoir-faire qu’il a acquit à l’Ecole Hôtelière de Biarritz puis dans un Relais et Château étoilé au Pays Basque, ensuite Le Carré des Feuillants à Paris.

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Notre Philosophie

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Cette rencontre plus que probable de 2 amoureux de la gastronomie font de la Brasserie Rose un lieu se démarquant dans le paysage de la restauration Bruxellois

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Business Lunch de la Semaine

 

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Du mardi au vendredi, la Brasserie Rose vous propose un Business Lunch de la semaine à déguster chaque midi pendant toute la semaine.

Un endroit idéal pour votre repas d’affaires, durant votre visite du Quartier de la Place du Châtelain ou tout simplement pour vous faire plaisir.

Dès les beaux jours profitez de notre terrasse-patio, un havre de paix dans ce quartier si animé.

Découvrez-le chaque jour, chaque semaine.

Business Lunch de la semaine

Votre événement

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Votre événement d’entreprise ou tout autre repas festif : Le Restaurant Brasserie Rose à Bruxelles Ixelles, la brasserie classico moderne de bruxelles, vous propose une multitude de formules adaptées à votre budget.

Nous pouvons recevoir jusque 50 personnes à l’intérieur et autant à l’extérieur (avec la possibilité en hiver de monter un chapiteau pour s’y installer).

Préparez votre événement

Menu Groupe

Les Cartes

La carte du restaurant brasserie Rose se veut généreuse et franche en goûts et saveurs. L’ assiette fait la part belle aux produits en provenance, pour la plus part, directe de Rungis, le plus grand marché matinal au monde.
Pour le chef Bruno Lesbats, à qui Xavier Rose a donné toute sa confiance, la cuisine est avant une question de cœur et de passion.

« Pas de cœur ni de passion ? Alors choisissez un autre métier ! »

Telle est la devise du chef !

Pour les tables à partir de 8 personnes nous mettons à votre disposition un choix de menus avec ou sans forfait boissons, consultez les ici :  MENUS BANQUETS ET GROUPES.

 

CONSULTEZ NOTRE MENU SAINT VALENTIN 2016

 

 

Pour un plat plus léger, une salade, notre sélection de mets se veut fraîche et agréable.

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8.00€ Le saumon fumé de l’aquaculture pain bio grillé
6.00€ Jambon Serrano Reserva***** coupé à la griffe
12.00€ Mi-cuit de foie gras, confiture de figue pain bio grillé
7,00€ Boîte de sardines millésimées salade aux crudités
8,00€ Fingers de poulet panés, mayonnaise au curry

 

Confiez nous vos papilles pour un éveil en douceur au moment de votre entrée.

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13.00€ Émincé de calamar juste saisis à l’ail et au persil plat
17.00€ Croquettes de crevettes grises revisitées et faites maison
18.00€ L’œuf de cinq minutes, dit mollet aux champignons et truffes
12.00€ Cassolette de moules de bouchot à la marinière
10.00€ Cappuccino de petits pois et chips de Parme
14.00€ Nems de volaille home made, sauce aigre douce épicée

 

 

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Nos salades sont disponibles uniquement à la « belle saison »
15.00€ Caesar salade au poulet fumé Maison
15.00€ Salade Grecque (Féta, tomates, concombre, oignons rouges…)
17.00€ Salade Niçoise au thon rouge en sashimi
17.00€ Salade Rose des vents (Saumon fumé, crevettes grises, scampi, thon..)

 

Que la fête continue ! Un plat généreux, riche en saveurs, de quoi se régaler.

Nos mijotés

17.00€ Le vol au vent de ma grand-mère
19.00€ Le navarin d’agneau automnal
17.00€ Boulettes aux chicons caramélisés
19.00€ La blanquette de veau, riz pilaf

Nos Plats

15.00€ Caesar salade au poulet fumé maison
17.00€ Lasagne végétarienne à la ricotta, fané de roquette
17.00€ L’américain préparé minute… Ou pas, laitue et frites fraîches
22.00€ Filet de saumon grillé mi-cuit, légumes du potager
26.00€ Cœur de filet de cabillaud à l’Ostendaise
17.00€ Demi poulet rôti, compote, frites fraîches, laitue et jus de caisson
19.00€ La pièce de bœuf du boucher(280g), haricots verts, frites fraiches
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9.00€ N’hésitez pas à demander le plat du jour proposé pour eux

 

Entrées:

La cassolettine de moules Bouchot du Mont Saint Michel (A O P)
Velouté de châtaignes, chips de Parme
Nems de volaille home made, aigre-douce épicée

Plats:

Tagliata de bœuf, roquette et parmesan
Lasagne végétarienne à la ricotta, fané de roquette
Filet de saumon grillé mi- cuit, légumes du potager

Desserts:

Panna cota aux spéculoos
Dame blanche
Salade de fruits

 

Entrées:

Croquettes aux crevettes grises revisitées et faites maison
Œuf brouillé à la tartufata et ses toasts
Cassolette de scampi à l’ail

Plats:

L’américain préparé minute…Ou pas, laitue, frites fraiches
Le navarin d’agneau automnal
Waterzooi bisqué de cabillaud, saumon et crevettes grises

Desserts:

Tiramisu au pain d’épices
Café glacé et chantilly vanillée
Crumble de poires caramélisées

 

Entrées:

Saumon mariné à l’aneth, fouetté citronné
L’œuf de cinq minutes, dit mollet aux champignons et truffes
Carpaccio de veau basse température, roquette et parmesan

Plats:

Cœur de filet de Cabillaud à l’Ostendaise
Carré d’agneau tout simplement rôti, gratin dauphinois
Magret de canard, mini poire rôtie et croquette

Desserts:

Le tout chocolat
Tarte au citron déstructurée
Le colonel

Samedi & Dimanche

Le samedi : cuisine non-stop de 11h00 à 23h00.

Le dimanche : cuisine non-stop de 11h00 à 16h00.

Notre brunch « enfants admis » se veut convivial. Venez en famille pour un moment de détente dans notre brasserie classico -moderne.

Dans une optique résolument festive, familiale et conviviale, nous vous accueillons pour nos brunchs variés ainsi que pour le sacro-saint poulet rôti du dimanche. Mais pas n’importe lequel… Nos poulets proviennent exclusivement de la race pattes noires, une authentique volaille élevée à l’air libre et nourrie de produits sains.

Brunch

Le samedi : cuisine non-stop de 11h00 à 23h00.
Le dimanche : cuisine non-stop de 11h00 à 16h00.

Notre brunch « enfants admis » se veut convivial Venez en famille pour un moment de détente dans notre brasserie classico -moderne.

Le Poulet

Le plat dominical par excellence.

Du samedi midi au dimanche soir, quelque soit votre heure, nous vous proposons une volaille “pattes noires” préparée dans la plus pure tradition du “poulet du dimanche” !

Évènements

La Brasserie Rose : Votre event chez nous !

Un lieu multi facettes représentant une sorte de « tout en un » où chaque convive sera séduit par les différentes possibilités qu’offre La Brasserie Rose. Notre capacité varie en fonction de vos demandes : la salle centrale jusque 40 personnes, la salle avant pour une belle table de 10 et last but not least la terrasse qui peut contenir jusque 50 personnes !

Nous sommes donc prêts à recevoir jusque 100 personnes pour : coktails, réceptions, banquets, buffet, mariage, fête de fin d’année, fête de société, anniversaire….

 

La terrasse urbaine « Côté Rue »

terrasse-avant
Dès les beaux jours notre terrasse côté rue s’anime. Lieu de retrouvailles des habitués depuis près de 25 ans des avant comme after work du quartier du Châtelain vous prendrez votre apéro entre amis ou entre collègues, accompagné de quelques tapas maison « made in France », histoire de vous éveiller les papilles.

Le bar comptoir …

bar-comptoir

… et ses chaises hautes précèdent le cœur de la Brasserie Rose, une salle en carré avec ses 40 places. Une dizaine de places au comptoir de la brasserie restaurant rose. L’endroit idéal, la place parfaite pour grignoter une des propositions « papillesques » carrément alléchantes du chef de cuisine Bruno Lesbats.

La terrasse « Côté Jardin »

TerrasseLa Brasserie Rose est probablement un des seuls restaurants jouissant d’une aussi belle terrasse ensoleillée en plein coeur du quartier de la place du Châtelain. Que vous soyez à 2 ou plus nombreux, venez profiter de ce havre de paix dès les premiers rayons de soleil, 50 places assises vous permettent d’en réserver l’exclusivité pour vos événements ou cocktails. Midi ou soir : bienvenue à notre terrasse jardin !

Photos

On en parle

Contact Presse : Xavier Rose
02/534.85.86 – 0475/37.12.14

 

La Brasserie Rose est à votre écoute pour toutes vos demandes de dossier de presse où informations nécessaires.

Pour plus d’informations

 

Infos Contact

Contact

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Brasserie Rose

Rue Américaine 95
1050 Ixelles
02 534 85 86

Nos horaires

Lundi : Fermé

Mardi : 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Mercredi : 12h00 à 14h30 et 19h00 à 23h00

Jeudi : 12h00 à 14h30 et 19h00 à 22h30

Vendredi : 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00

Samedi : 11h00 à 15h00 et de 18h30 à 23h00

Dimanche : 11h00 à 16h00 (cuisine non-stop)

 

Accès ou faites appel à notre service voiturier du mardi soir au samedi soir !

En voiture

Pour venir en voiture, venez par l’avenue Louise, la chaussée de Charleroi ou la chaussée de Waterloo Un parking permet de se garer rue du Page n°57.  

En transport en commun

Tram 81, 83, 92, 94, 97
Bus 54, 60, 38
Métro Louise

En vélo

Des stations Villo sont disposée un peu partout dans la ville, louez un Villo et rejoignez la station Châtelain.